| 加工定制：是 | 品牌：兆源 | 杀菌设备类型：杀菌锅 |
| 适用范围：西餐店设备、 中餐店设备、 冷冻食品厂设备、 肉制品加工厂设备 | 型号：700 | 营销：*** |
| 规格：700 |
高温杀菌锅 电加热肉制品杀菌锅供应商15666886897
上超市经常看见一些小食品都是经过真空包装的，那经过真空包装的时候里边多多少少免不了细菌的，那就用我们这边这个高温杀菌锅，来杀死细菌，这样的话，产品里边经过高温处理，就吃着完全放心啦！
高温杀菌锅选择原则
1、主要从控制温度的精却度和热分布均匀性上进行选择，因为杀菌的温度和时间影响产品的口感。若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的2/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。猪皮高温杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工手动完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎***。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。这两款杀菌锅对杀菌锅内压力掌控的***度很好。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以应该选择喷淋式杀菌锅。
4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，全自动灭菌锅其特点是上罐是热水预热罐，下罐是杀菌理罐，上罐的热水重反复循环用，可节约大量能源，适合每天大产量的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉，猪皮高温杀菌锅则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择全自动旋转式杀菌锅。
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