| 加工定制：是 | 种类：乳品发酵设备 | 订货号：10 |
| 货号：100 | 品牌：兆源 | 型号：100 |
| 功率：15kw | 适用范围：茶餐厅设备、 蛋糕房设备、 咖啡店设备、 面包房设备、 西餐店设备、 饮品店设备、 冷冻食品厂设备、 休闲食品厂设备、 其他 | 外形尺寸：19000mm |
| 营销：新品 | 规格：台 | 是否跨境货源：否 |
小型酸奶加工设备，酸奶专用设备酸奶的好处有很多除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，酸奶专用设备在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
小型酸奶加工设备工艺流程：
乳酸菌纯培养物→母发酵剂→生产发酵 原料乳预处理→标准化→配料→均质→杀菌→冷却→酸奶专用设备加发酵剂灌装在零售容器内→在发酵室发酵→冷却→后熟→凝固型酸奶→ 在发酵罐中发酵→冷却→添加果料→搅拌→灌装→后熟→搅拌型酸奶。
小型酸奶加工设备工艺说明
1、原奶检验：主要针对酸度、脂肪、全乳固体、掺假酸奶专用设备（碱、双氧水、盐、硝盐、Na2S2O3等）、酒精实验、煮沸实验、蛋白质等几项指标进行检测。
2、计量：主要设备为电子汽车衡。
3、收奶：收奶温度不超过8℃。
4、过滤：利用过滤器进行过滤。
5、缓冲：利用缓冲罐进行缓冲延长分离机工作时间。
6、分离：利用离心力出去牛乳中的机械杂质
7、冷却：开启供奶泵，当冷板内有奶后，打开冰水阀门（防止漏冰水）。经过板换将收来的新鲜牛乳降温到5℃以下。
8、贮存：牛奶在奶仓中暂存，酸奶专用设备奶仓每半小时开搅拌5分钟，牛奶应在12小时内应尽早用于生产。酸奶专用设备如存储时间超过12小时，生产每2小时取样送化验室检测一次，检验项目主要为酒精实验及酸度。
8、预热：预热温度约为50℃-60℃。
小型酸奶加工设备杀菌罐参数：
奶桶体内部直径；637mm
高 度；637mm
产 量; 150kg/次,最少30千克。
材 质；SUS304-2B
厚 度；2mm
高 度；160mm
支撑部分材质；不锈钢方管
电 源 功 率；380V 50HZ 13KW /9KW、220V 50HZ 7KW
外形尺寸：1900x 800x1900（长*宽*高）
（型号齐全，可定做）
售后服务承诺：
1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、***
2、服务目标：服务质量赢得用户满意
3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。
联系电话：15666886897
QQ：2898482118
